วิธีการใช้เครื่องครัวเหล็กหล่อปรุงสุก

วิธีการใช้เครื่องครัวเหล็กหล่อที่ผ่านการปรุงแล้ว (การรักษาพื้นผิว: น้ำมันพืช)
1. ใช้ครั้งแรก
1) ก่อนใช้งานครั้งแรก ให้ล้างออกด้วยน้ำร้อน (อย่าใช้สบู่) และเช็ดให้แห้ง
2) ก่อนปรุงอาหาร ให้ทาน้ำมันพืชกับพื้นผิวการปรุงอาหารของกระทะและตั้งไฟให้ร้อนก่อน
3)กระทะอย่างช้าๆ (เริ่มด้วยความร้อนต่ำเสมอ เพิ่มอุณหภูมิอย่างช้าๆ)
เคล็ดลับ: หลีกเลี่ยงการปรุงอาหารที่เย็นจัดในกระทะ เพราะจะทำให้เกิดการเกาะติดได้

2.กระทะร้อน
ที่จับจะร้อนมากในเตาอบและบนเตาตั้งพื้นใช้ถุงมือเตาอบเสมอเพื่อป้องกันการไหม้เมื่อถอดกระทะออกจากเตาอบหรือเตาตั้งพื้น

3.ทำความสะอาด
1) หลังทำอาหาร ทำความสะอาดภาชนะด้วยแปรงไนล่อนแข็งและน้ำร้อนไม่แนะนำให้ใช้สบู่ และไม่ควรใช้ผงซักฟอกที่รุนแรง(หลีกเลี่ยงการใส่ภาชนะร้อนลงในน้ำเย็น เนื่องจากความร้อนช็อตอาจทำให้โลหะบิดงอหรือแตกได้)
2)ผ้าขนหนูแห้งทันทีและทาน้ำมันบางๆ ลงบนภาชนะขณะที่ยังอุ่นอยู่
3)เก็บในที่แห้งและเย็น

4) ไม่เคยล้างในเครื่องล้างจาน
เคล็ดลับ: อย่าให้เหล็กหล่อในอากาศแห้ง เพราะอาจก่อให้เกิดสนิมได้

4.การปรุงรสใหม่
1)ล้างเครื่องครัวด้วยน้ำร้อนสบู่และแปรงแข็ง(คราวนี้ใช้สบู่ก็ได้ เพราะคุณกำลังเตรียมปรุงเครื่องครัวใหม่)ล้างและทำให้แห้งสนิท
2) ใช้ชอร์ตเทนนิ่งผักชนิดแข็ง MELTED (หรือน้ำมันปรุงอาหารที่คุณเลือก) เคลือบบางๆ สม่ำเสมอกับเครื่องครัว (ด้านในและด้านนอก)
3) วางฟอยล์อลูมิเนียมบนตะแกรงด้านล่างของเตาอบเพื่อดักจับหยดน้ำ จากนั้นตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 350-400 ° F.
4) วางเครื่องครัวคว่ำลงบนชั้นบนสุดของเตาอบ แล้วอบเครื่องครัวอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
5)หลังจากชั่วโมง ปิดเตาอบและปล่อยให้เครื่องครัวเย็นลงในเตาอบ
6) เก็บเครื่องครัวโดยเปิดฝาไว้ในที่แห้งเมื่อเย็นลง